İster deneyimli bir tavuk yetiştiricisi olun, ister bu işe yeni başlıyor olun, tavukçuluk sektöründeki en önemli terimleri bilmek faydalıdır. Aşağıda sık kullanılan terimlerin ve anlamlarının bir özetini bulabilirsiniz.

1. Etlik Tavuk (Broiler) – Et üretimi için özel olarak yetiştirilen genç tavuk.
   
2. Yumurtacı tavuk (Layer) – Yumurta üretimi için yetiştirilen dişi tavuk.
   
3. Damızlık (Breeder) – Üreme amacıyla kullanılan yetişkin tavuk.
   
4. Civciv (Chick) – Genellikle 4 haftadan küçük olan genç tavuk.
   
5. Genç tavuk (Pullet) – Henüz yumurtlamayan, genellikle 1 yaşından küçük genç dişi tavuklar.
   
6. Horoz yavrusu (Cockerel) – Genellikle 1 yaşından küçük genç horoz.
   
7. Dişi tavuk – Yetişkin dişi tavuk.
   
8. Horoz (Rooster) – Yetişkin erkek tavuk.
   
9. Sürü (Flock) – Tavuk grubu.
   
10. Kuluçka tesisi (Hatchery) – Yumurtaların kuluçkaya yatırıldığı tesis.
    
11. Kuluçka makinesi (Incubator) – Yumurtaların yapay olarak kuluçkaya yatırıldığı cihaz.
    
12. Yavru Yetiştirme (Brooding) – Genç civcivlerin yetiştirilmesi.
    
13. Büyütme dönemi (Grow-out) – Civcivlerin kesime hazır hale gelene kadar büyütülme aşaması.
    
14. Yumurtlama döngüsü (Laying cycle) – Bir tavuğun yumurta ürettiği dönem.
    
15. Tüy dökme dönemi (Molting) – Tavukların tüylerini döktüğü ve geçici olarak yumurtlamayı bıraktığı dönem.
    
16. Hiyerarşi (Pecking order) – Bir tavuk grubu içindeki sosyal hiyerarşi.
    
17. Deforme olmuş embriyolar (Scrambled eggs) – Kuluçka sırasında hasar görmüş veya içleri karışmış döllenmiş yumurtalar.
    
18. Karışık cinsiyet (Straight-run) – Cinsiyeti henüz belirlenmemiş civcivler.
    
19. Cinsiyet belirleme (Sexing) – Civcivlerin cinsiyetinin belirlenmesi.
    
20. Aşılama (Vaccination) – Hastalıklara karşı koruma sağlamak amacıyla aşıların uygulanması.
    
21. Gaga kesimi (Beak trimming) – Gagaların, gagalamadan kaynaklanan yaralanmaları önlemek amacıyla kısaltılması.
    
22. Gaga kesme (Debeaking) – Gagalamadan kaynaklanan hasarı önlemek için gaganın (kısmen) kesilmesi.
    
23. Ayıklama (Culling) – Sürüdeki zayıf veya hasta tavukların ayrılması.
    
24. Sınıflandırma (Grading) – Yumurtaların veya tavukların boyut ve kaliteye göre sınıflandırılması.
    
25. Bağırsak sağlığı (Gut health) – Tavukların sindirim sistemindeki yararlı bakterilerin dengesi.

Tavuk yetiştiriciliği hakkında daha fazla yararlı bilgi, değerli ipuçları ve ilginç görüşler mi istiyorsunuz? O halde Facebook sayfamızdan bizi takip edin: kippenkronieken